古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料:臘肉 1小塊 金針菇 1小把
輔料:油 適量鹽適量辣椒醬適量
步驟
1、臘肉切片;
2、臘肉腌制過程中鹽分較多,偏咸,鍋中加水,放臘肉焯水,
3、因為金針菇很容易熟,所以臘肉相當于煮過再與金針菇同炒,水開后多煮一會,然后用冷水再沖洗一遍;
4、撈出晾干備用;
5、金針菇洗凈,切小段;
6、鍋中放油加熱,放入臘肉煸炒;
7、片刻后加入金針菇一起煸炒;
8、金針菇變軟以后加入少許辣椒醬,蔥花,老抽,鹽調味;
9、稍微翻炒;
10、出鍋。
(責任編輯:楊綺琴 )
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