古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
布丁，是小朋友們的最愛之一，而雞蛋布丁是營養而美味的結合。
原料：雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量
輔料：砂糖300克，香草粉少許-
操 作：
1、將砂糖150克干炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。
2、雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。
3、將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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