古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
魚腥草蘇葉綠豆粥
調和胃氣，補血潤肺。
材料
綠豆、大米各60克、魚腥草40克、冰糖30克、紫蘇葉20克。
制法
綠豆去雜洗凈，浸泡2小時；大米淘洗干凈。
魚腥草、紫蘇葉分別挑去雜質，清洗干凈。
鍋中加入適量清水，下入魚腥草、紫蘇葉煮20分鐘，取汁。
鍋中加水，放入綠豆，大米煮續煮10分鐘，即可出鍋裝碗。至粥熟，加入藥汁和冰糖。
紅豆、綠豆煮之前最好用冷水浸泡，容易煮熟入鍋時，應先放入紅豆煮一會兒，再放入綠豆，這樣可以一起熟爛。也可將紅豆比綠豆泡的時間略長。
營養專家提示
紅豆、綠豆都是排毒佳品，并且有高纖維、低脂肪的特點。
山楂健脾開胃、消食減脂。紅棗調和胃氣、補血潤肺。此方有助于最大限度發揮各種單品的功效。
每天早、晚各1次，趁熱食用，不僅能消暑祛熱，而且有非常好的減肥瘦身效果。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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