古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅薯淀粉的吃法
1、紅薯淀粉營養(yǎng)十分豐富,是我國人民喜愛的糧菜兼用的天然滋補食品。紅薯淀粉中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生素b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。此外,紅薯與米面混吃,還可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用,提高其營養(yǎng)價值。
2、調(diào)研發(fā)現(xiàn),紅薯淀粉不僅是甜香益壽食品,還是一種祛病的良藥。
3、紅薯淀粉含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
紅薯淀粉營養(yǎng)十分豐富,是我國人民喜愛的糧菜兼用的天然滋補食品。紅薯淀粉中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,……詳細>>
每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克……詳細>>
因此,國外許多女性(女性食品)把紅薯當作駐顏美容(美容食品)食品。 紅薯生食脆甜,可代替水果(水果食品);熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。……詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]