咖喱炒飯這樣炒味道很不錯

2017-10-13 15:01:26

咖喱炒飯是人們喜愛吃的食物之一，很多人都喜歡吃咖喱炒飯，味道鮮美的咖喱炒飯營養非常的豐富，其中包含了很多蔬菜、肉、雞蛋、海鮮等等。那么大家知道咖喱炒飯的做法嗎？

海鮮咖喱炒飯

材料：米飯，蝦，鮮貝，雞蛋，鹽，白胡椒，料酒，芹菜，洋蔥，青紅黃甜椒，咖喱粉，椰子粉。

做法

1、蝦剝殼、鮮貝洗凈，用鹽、白胡椒、料酒腌漬；芹菜、洋蔥、青紅黃甜椒切粒待用。

2、起油鍋，打散倆雞蛋入鍋劃散成型，先裝碗里待用。

3、鍋里續點油，把蝦仁、鮮貝下鍋爆變色，下入芹菜、洋蔥、青紅黃甜椒粒，炒到五六成熟，加入冷米飯，事先劃散的雞蛋，放鹽、咖喱粉、椰子粉繼續爆炒熟，入味后，即可裝盤。

（責任編輯：蘇雅婷）

史琳娜副主任醫師

南方醫科大學南方醫院營養科

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咖喱炒飯的做法