干貝蘆筍春季溫補養生

2017-10-12 15:45:25

干貝蘆筍春季溫補養生

春季應多吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。一些具有溫補腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易反復感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。下面推薦一款春季養生食療方，供選用。

原料：干貝（扇貝的干制品）85克，蘆筍200克，海蛤300克，鹽、香油、蔥花各適量。

做法：

1、將蘆筍去皮、切段；海蛤吐沙、洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用；

2、鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，加入干貝、蘆筍拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加鹽調味即可。

功效：具有補血養陰、滋補肝腎的作用。

（責任編輯：蘇雅婷）

肖冠華副主任醫師

南方醫科大學南方醫院呼吸與危重癥醫學科

擅長：從事呼吸內科臨床工作10年，擅長重癥肺炎、慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘、肺癌等疾病的診療。詳細>>

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