古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
芒果皮能吃嗎
芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等。 就其成分而言，是完全可以食用的。 因為果皮可以入藥；有利尿的功效。 還可以用它煮水當茶喝，可以去炎癥，消啞使嗓音甜潤。不過現在市場上的都打過農藥的，為了讓它熟還得要激素變黃，所以不要吃為好。
那么，芒果怎么削皮方便？
1、將芒果簡單清洗干凈
2、將芒果豎立在案板上，在緊貼芒果核的地方輕輕切下。另一邊也是，刀盡量緊挨著芒果核。全部切完后，芒果會分成兩片厚芒果肉，一片芒果核。
3、在芒果肉上橫向劃幾刀，注意力度不要太大，以不劃破果皮為好。再縱向劃幾刀。全部劃好。
4、用手指在芒果皮中間輕輕往上一頂，即成“芒果花” 。此時，果肉成小塊排列，可直接吃了，非常方便！
5、如果需要制作芒果味料理，則在第四部的基礎上，用刀貼著果皮將小塊的果肉削下即可。
6、將切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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