秋季如何祛寒防??？多喝黃芪雞湯暖身祛寒

進入秋季后，很多體質薄弱的人明顯感覺到寒涼之意，秋季應該如何祛寒呢？其實多用熱水泡腳、多吃些祛寒食物能起到不錯的效果。

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入秋越深，愈發感受到涼意了。中醫講“百病從寒起，寒從腳下生”，每天用熱水泡泡腳，驅除寒氣，是很愜意的。中醫認為，鼻為苗竅之根，耳為神機之根，乳為宗氣之根，腳為精氣之根。鼻、耳、乳是人體三個方面的根本，而腳是人體總的精氣之源。因此雙腳對于人體來說格外重要。

作為人的第二心臟，雙腳上存在著與各臟腑器官相對應的反射區，泡腳可以刺激腳部的穴位和反射區，促進人體血液循環，加快體內新陳代謝，調理內分泌系統，增強人體器官機能，達到防病治病的保健效果。早在幾千年前，中醫就很重視對雙足的鍛煉和保養，并運用熱水泡腳來防病治病。

該怎么“泡腳”

既然是泡腳，就要體現出一個“泡”字來，合適的水溫、水量和時間都非常重要，最好再來點足底按摩，那就更加完美了。

泡腳的水溫不宜過熱或過涼。許多人覺得只要在自己的承受范圍內，水溫自然是越高越好，其實并不然。成年人的泡腳最佳水溫在38℃~43℃左右，比人體溫度稍高一點便可，老年人和小孩兒的泡腳最佳水溫在35℃~40℃左右。感受水溫不要用手去測量，最好就是用腳去感受。假如水溫過高的話，腳上的血管容易過度擴張，體內血液更多地流向下肢，反而容易引起心、腦、腎等重要器官供血不足，對身體不利。

泡腳不同于洗腳，水位最好高一些，以沒到膝蓋為宜，可以對足部和小腿部的穴位都起到作用。

很多人喜歡從水很燙泡到水全涼了，甚至有的不停添加熱水，持續泡一兩個小時，這些都是錯誤的做法。泡腳時間過長，血管長時間擴張，容易引起腳部皮膚破皮。正確的做法是泡到全身微微出汗，約30分鐘為宜，老年人的泡腳時間以20分鐘為宜，小孩兒的泡腳時間以15分鐘為宜。

中醫認為，人體五臟六腑在腳下都有相應投影，腳底有六十余個穴位，經常按摩這些穴位，可促進人體氣血運行、上下貫通、平衡陰陽、擴張血管、溫煦臟腑，從而起到防病治病的保健作用。足底按摩一般間隔1~3日一次為宜。因為按摩消耗氣血，即使是輕柔的手法做按摩，也會使氣血循環加快，有所消耗。間隔1~3天，就能讓身體充分休養，恢復受損耗的氣血，達到養生的目的。足底按摩的各種手法都是為了舒適、放松，所以盡量以無痛為原則。

秋季祛寒食譜推薦

除了泡腳外，多吃些暖身的食物也可以很好地祛寒。

蓯蓉紅參羊肉湯

材料：肉蓯蓉15克，紅參10克，羊腿肉500克，枸杞子20克，生姜、蔥一些，鹽、味精、料酒、清湯。

做法：

1、紅參和蓯蓉先放入清水中浸泡1小時；

2、羊腿肉清理干凈放入鍋中煮熟后，撈出清洗干凈切方塊；

3、上鍋開火，鍋燒熱后放入羊肉、生姜片炒一下，加些料酒熗鍋后倒入瓦罐內；

4、將紅參、蓯蓉、枸杞也一起放入瓦罐中，加適量清湯、蔥、鹽，用大火燒開后改小火慢煲2小時，再放些味精調味，挑出姜、蔥即可。

功效：溫陽補虛、祛寒保暖、滋養保健，適合長期低溫工作和居住的人群。

桂枝羊肉煲

材料：去核紅棗7個，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克，香菜，羊肉湯，黃酒，鹽適量。

做法：

1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗凈，將羊肉切成1.5cm的小方塊；

2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅棗、桂枝、附子，改小火煲2小時，燉到羊肉酥爛，最后加鹽調味，撒香菜即可。

功效：溫筋散寒，通經止痛，孕婦、內熱者不適宜食用。

羊肉清湯

材料：羊里脊肉200克，胡蘿卜、筍片適量，色拉油，胡椒粉，羊骨清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段各適量。

做法：

1、羊里脊肉洗凈，去掉老筋，切薄片，加入蔥段、黃酒、適量清水、姜片；

2、油鍋燒熱，放姜片、蔥段、胡蘿卜和筍片煸炒一下，然后倒入羊骨清湯，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加鹽、味精，揀掉姜片、蔥段，撒上胡椒粉就可以了。

功效：補腎祛寒，強壯身體。

黃芪雞湯

材料：黃芪50克，陳皮10克，公雞1只，高良姜10克，生姜一些，鹽、料酒、胡椒粉。

做法：

1、公雞清理干凈放沸水中煮3分鐘；

2、用紗布將黃芪、陳皮、高良姜包好，清水浸泡1小時；

3、浸泡好的藥包放入雞腹中，將雞放入瓦罐中，加入生姜、水、料酒，小火煲1小時，取出藥包，加鹽、胡椒粉調味即可。

功效：提高人體免疫力，暖身祛寒，滋補身體，

提示：這款湯中，除了雞其他都是熱性食材，要注意預防上火。

想要祛寒的朋友不妨多試試上述食譜。