古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節飲用。
同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什么特點呢？人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性，對胃有一定 的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性 就隨之減小了。
另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏 膜，對治療潰瘍也有一定效果。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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