古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
哪些人不能吃海蜇、海蜇的注意事項
一、哪些人不能吃海蜇？
脾胃虛寒者慎食。
二、海蜇的適用人群
一般人群均可食用。
適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒后煩渴者食用。
三、海蜇的食用禁忌
1、海蜇富含蛋白質，蛋白質與單寧相遇，結合為沉淀物不易消化，會降低營養價值，還會刺激腸胃，出現腹痛，甚至導致腸道梗阻的發生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜與這些水果同食。
2、新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒濾去水分，方可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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