秋季大閘蟹上市 糖尿病人能不能吃大閘蟹？

眼下正值蝦肥蟹壯的季節，許多人都會買幾只來嘗鮮，大閘蟹雖然味道鮮美，但性寒且帶濕毒，屬“發物”。蟹黃的膽固醇很高，蟹肉又屬于難消化的食物。所以，面對鮮美的大閘蟹常讓糖尿病患者十分糾結。到底糖尿病人適不適合吃大閘蟹呢？

大閘蟹不僅鮮美還營養豐富

大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

廣州市中醫醫院腫瘤科張華教授曾在接受家庭醫生在線采訪時表示，中醫認為，螃蟹性味咸、寒、有小毒；歸經入肝、胃；功效：養筋益氣，理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血；全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折；煮酒食之治產后肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。

糖尿病人能不能吃大閘蟹呢？

雖然螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。但是對于糖尿病人來說螃蟹每100克營養成分，能產生能量103千卡，屬于高指數食物，吃多了也會間接的升高血糖。

其次，是蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。但同時蟹也是高膽固醇食品。高血壓糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血壓、糖尿病、冠心病、高脂血癥患者原本就是心絞痛、心肌梗死、中風等心血管疾病的高危人群，因此就更有必要控制每天高膽固醇食物的進食量。

另外，糖尿病和腎病本身會對全身血管造成傷害，時間一長，這些患者很容易患上心血管并發癥，如高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等，這些疾病又會加重原發病情，造成惡性循環，危害健康。因此，糖尿病和腎病患者應少攝入膽固醇。還有，膽結石患者應少攝入膽固醇，以緩解膽固醇的代謝障礙，防止膽結石癥的形成。因此，這些患者應該少食螃蟹，吃時一定要適量。

因此，總的來說，糖尿病人能不能吃大閘蟹，要看具體情況。如果糖尿病患者血糖控制良好，可以適量吃一些大閘蟹。如果糖尿病患者合并有其他并發癥，建議還是不好吃大閘蟹。

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