古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
絲瓜又名天絲瓜、天羅、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜。絲瓜原產于南洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜。《本草綱目》中對此有如下記載:“絲瓜,唐宋以前無聞,今南北皆有之,以為常蔬。”絲瓜食用時應當去皮,有多種食用方法,可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜營養豐富,含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等營養物質。其所含有的各類營養在瓜類食物中最高,是夏季養生的必備食物之一。
中醫認為,絲瓜性涼、味甘,入肝、胃經;具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
提高免疫力 預防心血管疾病
絲瓜富含維生素C,維生素C具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
美容護膚
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
豐胸
絲瓜中含有十分豐富的B族維生素,B族維生素可以促進新陳代謝,有利于雌性激素和孕激素的合成,起到美胸的功效。
溫馨提醒:
絲瓜營養價值很高,還有各種功效,但是絲瓜性寒,多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。此外,對于咳嗽痰多色白,或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者,食用會加重病情,也不宜食用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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其次,把絲瓜清洗干凈然后切成塊,用榨汁機取汁,然后把冰凍牛奶、蜂蜜等加入絲瓜汁中攪拌。詳細>>