古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：海蜇。
輔料：香蔥、紅椒、姜。
調料：鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、海蜇洗凈后切絲。
2、海蜇絲用開水焯至斷生后撈出。
3、香蔥切段、紅椒切絲、生姜切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入姜絲炒香。
5、下入香蔥煸炒幾下后入海蜇炒勻。
6、入鹽、味精、雞粉調味后下入紅椒絲。
7、入水淀粉勾芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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