古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干百合要泡多久
關于干百合泡多久，其實并沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。
具體方法是：首先將干百合洗凈，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出后洗凈雜質即可烹飪。
泡發方法：
1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發即可。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。
2、堿水泡發：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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