古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：
小米20克，赤小豆30克，百合10克，蓮子20克，冰糖適量水適量。
做法：
1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。
3、大米洗凈，浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。
5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
小貼士：
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
3、赤小豆是富含葉酸的食物。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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