古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
鳳爪（雞爪）500克、檸檬1個、泡椒鹵1瓶、料酒1大勺、蔥姜、香菜適量。
做法：
1、鳳爪洗凈，剪去趾甲，對半斬開；
2、鳳爪放入清水煮開2分鐘，焯去血沫洗凈；
3、另起鍋放入鳳爪、蔥結(jié)、姜片、料酒、清水，煮開后轉(zhuǎn)小火15分鐘；
4、撈出鳳爪用冰水浸涼，沖去表面浮油濾去水；
5、檸檬切片后和鳳爪一起放入容器中；
6、倒入泡椒鹵浸沒鳳爪，放入冰箱冷藏浸泡4個小時以上即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
泡椒鳳爪如何自制？選購時關(guān)注衛(wèi)生安全
-
辣辣的泡椒鳳爪收到了各地區(qū)消費(fèi)者的喜愛，然而即食的泡椒鳳爪存在著很多健康隱患，這可怎么辦呢？不如就在新年期間來自制泡椒鳳爪吧，快來一起學(xué)……詳細(xì)>>
-
怎樣挑選泡椒鳳爪
-
掰開看。正常動物骨關(guān)節(jié)煮熟后是深褐色，肉質(zhì)紋理也是有顏色的，如果掰開雞腳骨關(guān)節(jié)和肉質(zhì)紋理是純白色說明用雙氧水浸泡過。詳細(xì)>>
-
過年在家試試自制泡椒鳳爪
-
辣辣的泡椒鳳爪收到了各地區(qū)消費(fèi)者的喜愛，然而即食的泡椒鳳爪存在著很多健康隱患，這可怎么辦呢？不如就在新年期間來自制泡椒鳳爪吧，快來一起學(xué)……詳細(xì)>>
-
卞華偉主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄