古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬季免疫力低下人群就需要吃些菌菇，今天這道鹽酥杏鮑菇，可以當做小吃，金黃外酥里嫩，吃起來跟肉肉一樣哦，具體的味道需要自己來嘗試了。
【提高免疫力小吃鹽酥杏鮑菇】
主料：杏鮑菇2個
輔料：油適量、鹽適量、生粉少量、雞蛋1個、胡椒粉適量、酥炸粉適量、
步驟：
準備好食材：杏鮑菇。
配料：生粉+鹽+雞蛋1個+胡椒粉。
還有最關鍵的酥炸粉。
杏鮑菇洗凈，擦干水分，切滾刀狀。
磕入雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉和少量的生粉，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
平底鍋倒入適量的油，加熱。
將腌制好的杏鮑菇，均勻蘸上酥炸粉。
放置到平底鍋內炸至兩面金黃，即可出鍋。
吸干油份，享用美味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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