古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
中醫(yī)中絲瓜屬于甘涼之品,入肺、肝兩經(jīng),具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)的作用。研究發(fā)現(xiàn),絲瓜中含有一種干擾素誘生劑。
可以在人體內(nèi)催生干擾素,因此具有很好的抗癌作用。此外,絲瓜中還含有豐富的能防止皮膚老化的B族維生素和增白皮膚作用的維生素C,是不可多得的美容食物。
絲瓜炒蛋:絲瓜250克,雞蛋150克,大蔥適量。將雞蛋加少許精鹽攪打均勻,絲瓜去皮切塊,鍋內(nèi)加油燒熱,下蔥段熗鍋,放入絲瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精鹽攪勻,淋入香油,撒入味精即可。
燒絲瓜:絲瓜800克,水發(fā)香菇50克,姜汁適量。鍋內(nèi)加油燒熱,用姜汁烹,再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精,煮沸至香菇、絲瓜入味,勾芡,淋入麻油,調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血、通經(jīng)絡(luò)的功效。
綜上所述,大家應(yīng)該知道,絲瓜具有預(yù)防乳腺增生的作用,女性朋友可多食用絲瓜,以預(yù)防疾病的發(fā)生。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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