古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：腐竹200克，蘑菇（鮮）100克。
調(diào)料：醬油25克，鮮湯150克，味精2克，鹽2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。
做法：
1， 腐竹用溫水泡軟，放入沸水鍋中略煮，撈出洗凈，切成5厘米長的條。
2， 鍋放火上，將花生油燒熱，放入腐竹煸炒幾下，加入蘑菇、醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯，用小火燜燒5分鐘后，加入料酒和香油，用旺火收汁，水淀粉勾芡裝盤即可。
營養(yǎng)小提示：腐竹又稱為“豆腐衣”、“油皮”，用豆?jié){加工而成，在豆制品中營養(yǎng)極高。鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)含量也較豐富。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
油燜茄子的做法
-
根據(jù)營養(yǎng)專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數(shù)為26.29，生命力指數(shù)為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于……詳細>>
-
冷空氣南下天氣菜譜 腐竹燜鵝的做法
-
冷空氣的來襲使到人們的胃口大開，馥郁濃香的菜式走俏各色餐館，燜菜和開鍋成為主流，用到的材料以雞、鵝、羊、牛、魚等肉類為主，如今天推薦的腐……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄