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            咸鴨蛋的營養價值與食用效果

            2017-08-25 10:26:15      

            咸鴨蛋讓很多人都喜愛,注意它的口感不錯,而且在色澤上,也都是非常的吸引人,對各類人群,都是十分的喜愛選擇它,那咸鴨蛋的熱量怎么樣,對一些減肥的女性,在減肥的時候,都喜愛選擇營養高的食物,同時含有的熱量還很低。

            營養價值:

            1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

            2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用。

            3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,并能預防貧血。

            4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。

            食用效果:

            1、咸鴨蛋味甘,性涼,入心、肺、脾經。

            2、有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

            3、中醫認為,咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

            適用人群:

            1、是陰虛火旺者的食療補品。

            2、孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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