養顏養胃蓮子豬肚湯的做法

養顏養胃蓮子豬肚湯的做法

胃是人體內很重要的一個器官，因為吃進去的東西都要靠它去工作變成營養輸送給全身，如果胃不好，消化功能不好，會導致很多病的生成。最簡單的來說吧，胃若是不舒服了，直接會讓花容失色，變得暗黃無光的。

所以一定要養好自己的胃，做個健康無負擔的人。已經有胃病的同學，要少吃油炸，生冷的食品，低鹽少油，同時要增加戶外鍛煉，注意胃部保暖。飲食上也可以調節，比如多吃粥，平時注意食療食補，選擇溫補食材，不吃寒性的食物。

原料：

豬肚一個、蓮子一小把。

配料：

蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙 。

調料：

黑胡椒兩茶匙到四茶匙、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、香油一茶匙。

做法：

1、清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。

2、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。

3、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。

5、出鍋前加入香油和香蔥即可。