古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
我國臺灣營養學家認為，蓮子能養心安神、補腎固精，對于治療小兒老人的尿頻十分有效，在臺灣老人常食用蓮子枸杞子湯。現代營養學認為其特點是含鈣、磷、鉀特別高，其豐富的鈣量、磷量是構成骨骼和牙齒的成分，這與中醫認為其能補腎、固精的作用是一致的。枸杞子為養陰類中藥，有養肝補腎明目的功效，亦是一種老人營養豐富的藥食同源之品。合而為湯清潤可口，能補腎、固精、止尿頻的作用，是秋日時老人小孩的養生湯品。可甜可咸亦可配豬瘦肉共煎。
材料：蓮子15克、枸杞子10克。
烹制：洗凈，加清水500毫升（2碗量），燒40分鐘至熟。可加鹽或紅糖為淡咸或淡甜湯，亦可加入50~100克豬瘦肉共煎。此量為1人量，宜一周進飲2~3次。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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