古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
將牛肉、番茄、洋蔥分別切丁。
雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制5分鐘。
起小油鍋將洋蔥煸炒出香味，加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀，加熱水適量，按自己需要加，蓋上蓋小火熬5分鐘。
最后依次加入玉米粒，牛肉豌豆。煮1分鐘后加入鹽調味道，適當勾芡，倒入蛋液，出鍋 即可。
營養常識：
牛肉是含鐵比較豐富的肉類，遇到番茄，可以更好的促進牛肉中的鐵讓人體吸收，有效的預防缺鐵性貧血。因為番茄煮熟之后會產生番茄紅素，它有很好的抗氧化作用。所以，多喝此羹可補血養顏，青春常駐。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
懶人靚湯--番茄牛肉羹
-
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄