古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
寶寶的食物是家長們最在意的問題,因為寶寶的胃部發育不完全,不能像大人一樣對任何食物都能夠做到消化處理,因此,選擇寶寶的食物非常重要,而現在粗糧比較受到人們的關注,因為粗糧能夠幫助人們提高消化率,增加營養吸收,那么,適合寶寶吃的粗糧有哪些呢?
給孩子喂食粗糧不要過量,每周1~2次即可,逐漸增至一周2~4次。需要提醒的是,一些容易做成泥的東西,比如紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧,因此不宜每天都吃。
粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種豆類。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,營養豐富,補充體質,有利于保障消化系統正常運轉。
玉米:公認是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,玉米中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排泄。
蕎麥:蕎麥中的維生素B 、B 比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,能有效降低高血壓。
燕麥:蛋白質、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數一數二,磷、鐵、鈣也很豐富,還含有較高的維生素E 和可溶性纖維素。
小米:蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8 種氨基酸含量豐富而比例協調,維生素的含量豐富,而粗纖維的含量相對較低,是寶寶的滋補佳品。
高粱:賴氨酸含量較低,屬于半完全蛋白質。尼克酸含量也不多,但卻能為人體所吸收,很適合消化不良的寶寶食用,便秘寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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