古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
銀耳西米水果羹
原料：銀耳、大西米、各種時令水果、冰糖。
做法：
一、大西米的泡發：
1、先燒開一鍋清水，倒入大西米，用勺子攪合幾下，防止沾鍋底；
2、煮15分鐘后關火，蓋鍋蓋悶至涼透；
3、倒出大西米，用清水沖去表面粘液；
4、重新放入鍋內，加清水煮開；
5、再煮15分鐘，至大西米內芯只有很小的白點關火；
6、還是蓋上鍋蓋悶至大西米變得完全透明狀，撈出浸入冷開水中即可。
二、水果羹的制作：
1、銀耳用清水浸泡2-3小時至完全漲發后洗凈；
2、剪去銀耳底部的硬塊，撕成小片；
3、水果去皮去核，切成小塊；
4、泡發后的銀耳加入足量清水燒開，轉小火煮1小時至銀耳軟糯粘稠；
5、加入適量冰糖和水果，煮5分鐘；
6、最后加入泡發后的大西米，煮開攪勻即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
降火美顏 山竹桃膠蔓越莓雪耳羹的做法
-
桃膠的吃法： 桃膠本身沒有任何味道，口感似果凍般爽滑，一般可以炒、燉、涼拌，可葷可素。現在買到的桃膠都制成干貨，需要用水泡發。泡發后的桃……詳細>>
-
枇杷生津止渴助消化 百合枇杷羹養生又美顏
-
鮮百合、枇杷、鮮藕各30克，淀粉3克，桂花2克。枇杷去核，蓮藕切片，與百合一起煮；詳細>>
-
夏日冰爽潤滑美顏靜心 桃膠雪蓮子銀耳羹
-
夏季，冰爽的冰激凌或透心涼的果凍都極受歡迎，但冰激凌的卡路里讓愛美的MM糾結，我家VICKY明確表明：“今年，我堅決不吃雪糕（冰激凌），……詳細>>
-
9種食物讓你永葆年輕 牡蠣能細膚美顏
-
女人為了讓自己能夠永葆青春，可謂是用盡所有精力，但面對諸多的化妝品，我們又該怎樣選擇呢，其實沒有那么復雜，從食療開始就能讓你葆有年輕態。詳細>>
-
秋季最養生的水果TOP10 滋潤又美顏
-
每個季節都有每個季節的時令蔬果，如果挑對吃，就可以達到調理身體、提高免疫、補充營養等多重功效。秋高氣爽，各種果蔬開始陸續上市。然而，究竟……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄