古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：面粉100g ；西葫蘆1/3個 ；雞蛋1個；
輔料：油適量 ；鹽適量 ；蝦皮適量 ；胡椒粉適量
西葫蘆蝦皮煎餅的做法
1、準備食材。
2、使用細擦子將西葫蘆擦成細絲。
3、只擦三分之一就可，最里面的芯不要。
4、將雞蛋，擦好的西葫蘆絲，蝦皮、胡椒粉放在一起。
5、加入一杯面粉和適量水，鹽拌勻成面糊。
6、鍋中放少許油轉動鍋子使其布滿鍋底，倒入面糊
7、小火烙制成型后，翻面再烙熟即可。
8、面糊和的稀點，可以做的薄點卷起來。
9、也可以水放點，攤成略厚的餅，切塊食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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