古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
甲魚的選購
1、看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的為優等甲魚;反之,為劣等甲魚。
2、抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處,如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
3、查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚,不能久養和長途運輸。檢查的方法:可用一硬竹筷刺激甲魚頭部,讓它咬住,再一手拉筷子,以拉長它的頸部,另一手在頸部細摸。
4、試把甲魚仰翻過來平放在地,如能很快翻轉過來,且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
甲魚就是我們俗稱的“鱉”,是飲食進補的佳品。關于甲魚的功效和作用,你是否可以詳細說出來呢?也許你聽說過甲魚是可以防癌的,除此之外,甲魚還……詳細>>
甲魚營養價值極高,是進補不能代替的食材之一。不過,想要避免影響到甲魚的營養價值,就要學會正確的搭配才行。在這里,為大家總結了不宜和甲魚一……詳細>>
甲魚是冬天進補的食材之一,可是要怎么吃才最能吸收甲魚的營養呢?與此同時,在選購甲魚時是否有技巧呢?接下來,科普一下甲魚的營養價值和做法以……詳細>>