活血吃洋蔥 洋蔥食用技巧及禁忌

活血吃什么好呢？小編推薦洋蔥，因為洋蔥辛溫，歸肺、肝經。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。那洋蔥怎么吃？都有哪些吃法呢？一起來看看下面的介紹吧！

那怎么吃洋蔥才更科學更營養？洋蔥食用技巧

1、洋蔥味辛辣，中國人吃不慣這個味，但是外國人常會在沙拉里放生洋蔥，這是非常好的一種選擇，生吃洋蔥，會獲得更多的健康。并建議，洋蔥吃的時候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。

2、洋蔥最適合吃的季節是春夏的時候，這個時候，洋蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃洋蔥，以此來強壯身體，均衡營養。

3、購買回來的洋蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會提水份，并最終導致腐爛掉。最好是放在通風的，低溫和干燥的地方，以增長其壽命。

4、購買的時候，最好是選擇紫皮的洋蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會更營養，味道重，才會更利于強壯。

洋蔥做法推薦

洋蔥燒牛肉

食材：牛肉、洋蔥半個、生姜、大蒜、淀粉1/3勺、生抽一勺、料酒一勺、冰糖兩粒、紅椒半個、油鹽適量

做法：

1、牛肉切條洗凈后用1/3勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、兩粒冰糖腌10分鐘；

2、紅椒洗凈切絲，生姜大蒜切片，洋蔥切好洗凈；

3、鍋內燒熱油，腌好的牛肉放鍋內翻炒，炒熟后盛起備用；

4、鍋內再倒少量油，放入生姜大蒜炒香，然后倒入紅椒和洋蔥；

5、炒至去生后，倒入牛肉繼續翻炒；

6、翻炒均勻后，加入兩勺清水和一勺鹽，蓋上鍋蓋燜煮一會，最后收干湯汁。

洋蔥玉米沙拉

食材：紫色洋蔥1顆、玉米粒（罐裝）100g、芥末粒1匙、鹽少許、白胡椒少許、黑胡椒少許、檸檬1/4顆、新鮮橄欖油2大匙

做法：

1、紫色洋蔥切薄片，快速過水去辛辣后瀝干。

2、將玉米粒及處理好的洋蔥盛入盤里，撒上芥末粒及調料，再擠入檸檬汁。最后，淋上新鮮橄欖油即可。

洋蔥炒雞蛋

材料：洋蔥200克，雞蛋2個（約100克），植物油、鹽各適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；洋蔥洗凈，切片。

2、鍋內倒油燒熱，倒入蛋液，炒成蛋花，然后倒入洋蔥片翻炒，熟后用鹽調味即可。

以上就是關于洋蔥的最佳做法、吃法的介紹，適當食用洋蔥對我們的身體是有很大幫助的，但是食用時需注意，洋蔥也是有食用禁忌的，一起來看下吧：

食用洋蔥的禁忌

1、洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。

4、熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

5、患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

6、洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。

7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。