古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
西紅柿蒂朝下放存放不易爛
對西紅柿蒂朝上擺放和蒂朝下擺放進行了對比實驗。結果發現，蒂朝上擺放的西紅柿腐爛速度較快。而蒂朝下擺放的西紅柿在室溫下保存一周仍然完好無損。原因是，將西紅柿蒂朝下擺放可以防止空氣進入西紅柿，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。因此，西紅柿蒂宜朝下放。
除上面這個小技巧外，西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置于陰涼處。每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦干或者換一個塑料袋，再扎緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可保存30天左右。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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