古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：橙子兩個，雞蛋1~2個，牛奶60ml，糖20g。
做法：
1、 將橙子從頂端三分之一處切開， 挖出果肉、橙汁備用 。
2、 將橙子內部的筋膜去除干凈。
3、 橙汁里加入糖攪拌至融化，用小茶篩過濾掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
4、 雞蛋打入碗中打散，加入剛才過濾好的果汁約60g，加入等量的牛奶攪拌均勻。
5、 將空橙子殼放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙液至八分滿，表面貼上保鮮膜。
6、 蒸鍋燒水，水開后放入橙子，中火蒸20分鐘左右即可。
小貼士：
1、挑選橙子時，要選擇底部較平的，小碗要與橙子大小合適，以便于固定在小碗里。
2、蒸制的時間根據火候的大小，可以隨時查看。
3、糖和牛奶的用量可以根據個人的口味和橙子的甜度適當調節。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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