古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
養心菜又叫救心草，是種保健菜，寧心養肝、滋陰活血、對心悸高血壓等癥有一定的療效。這種植物適應性強，耐高溫嚴寒，對土壤 要求不高，易活、易管理，特適合陽臺養殖。
主料：養心菜葉100g;
輔料：鹽適量 ；生抽適量 ；大蒜瓣適量；
涼拌養心菜的做法
1、選葉片肥厚的養心菜葉，從莖稈處剪下來。
2、用清水浸泡淘洗干凈。
3、煮鍋里的水燒至冒小泡時，把養心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色后撈出。
4、把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。
5、養心菜控凈水后撒上蒜末。
6、調入生抽、精鹽、香油拌勻。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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