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            涼拌腐竹做法

            2017-07-27 16:11:11      

            主料:腐竹、紅椒、韭菜、蔥、蒜。

            調(diào)料:鹽、雞精、白醋、香油、芥末油、白糖。

            做法:

            1、腐竹提前用涼水浸泡,期間換水3次,洗凈后,撈出捏干水份。

            2、紅椒韭菜切成粒,蔥蒜切成末。腐竹斜切成節(jié)。

            3、將蔥蒜末放進(jìn)腐竹內(nèi),調(diào)入鹽、雞精、白醋、香油、芥末油、白糖,拌勻后靜置3、4分鐘。

            4、上桌前把紅椒和韭菜粒撒入,即可。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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