古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：脆皮腸、 洋蔥；尖椒、 花椒；辣椒 、生抽；豆豉、 雞精；
做法 ：
1、將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節。
2、鍋中油7成熱后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味。
3、放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放入豆豉翻炒均勻。
4、隨后放入洋蔥、尖椒翻炒均勻，再調入生抽、雞精即可起鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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