古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
胡蘿卜蓮蓉湯圓
材料:湯圓粉、胡蘿卜、干蓮子、糖。
做法:
1、胡蘿卜洗凈切小丁,放在攪拌機(jī)中打成茸。
2、用湯圓粉、溫水和胡蘿卜茸一起和面,然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
3、干蓮子提前用清水泡一晚,然后用高壓鍋煮爛,用干紗布過水。
4、鍋中放油,倒入蓮茸,加適量糖炒成泥狀,蓮子與糖、油的比例約為4∶2∶1。
5、將劑子按扁,中間包餡,最后揉成球下鍋煮熟即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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