湯圓怎么做好吃

湯圓怎么做好吃

1、桂花湯圓的做法

材料：湯圓一袋，桂花糖，酒釀，雞蛋一只。

做法：雞蛋磕入碗中，舀兩勺酒釀和雞蛋一起打散備用；鍋里放適量清水將湯圓煮熟后，放入桂花糖兩勺：將雞蛋酒釀液倒入湯圓中，輕輕攪拌燒開即可。

2、炸湯圓的做法

材料：糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉適量，沙拉油500㏄。

做法：將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米團，再搓成大小一致的小湯圓備用。熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹后撈起瀝干油份，撒上花生粉即可。

糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。增加了活血通絡的作用；對慢性關節炎患者有助于活血通絡止痛；對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。