古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山藥鯽魚湯
山藥入口清淡平和，有淡淡的中藥味。不管用來煲湯還是小炒口感和營養(yǎng)價值都是一流的。下面就和一起來看看如何制作健康又美味的清炒山藥吧！
食材：鯽魚200g、山藥150g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量。
制作步驟：
（1）鯽魚去鱗去腮去肚洗凈，山藥去皮洗凈切厚片，浸人清水中。
（2）鍋里油熱，放下鯽魚兩面煎透，放適量清水，加料酒、蔥、姜，大火煮開，中火20分鐘。
（3）放入山藥，大火煮開，中火煮至山藥熟，加鹽煮1分鐘，加胡椒粉，加蔥花即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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