古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蓮藕的做法:教你如何清洗蓮藕
首先,買藕的時候就要注意,不要買已經破裂的,這樣的蓮藕很可能泥漿都進藕洞里面了,清洗起來很麻煩。而且,這樣的藕更容易變質,味道和營養都會打折扣。
不過有時候,就算看起來很完整的藕節中,也會滲入泥漿,這時候清洗起來就麻煩一些??梢园雅呵谐陕蚤L的藕節,用筷子或鐵絲裹上紗布捅捅藕孔,最后用水沖洗干凈。
需要提醒的是,許多人喜歡生吃藕。其實藕雖然看起來出淤泥而不染,但是因為生長在水中,很容易有寄生蟲等。喜歡吃脆藕的人,最好把藕用沸水焯一下再吃。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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墨魚中含有一些黑色的墨汁,需要清洗干凈之后才能進行烹飪和食用的哦。有些朋友就是不懂得怎樣去清洗墨魚,弄得墨魚非常的不美觀。 詳細>>