古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材
主料：鹵牛肉300g;
輔料：油適量 ；鮮醬油少許 ；老抽少許 ；糖適量 ；辣椒面適量 ；花椒油少許 ；熟白芝麻適量；
步驟
1、鍋中倒油，開中火；
2、鹵牛肉切條，油熱后倒進去煸炒；
3、直到把牛肉里的水份煸干后轉小火；
4、調入少許鮮醬油提鮮；
5、再倒少許老抽上色；
6、半勺糖；
7、撒適量辣椒面翻炒均勻后關火；
8、倒入少許花椒油或者花椒面；
9、和熟白芝麻炒勻即可；
10、熱的涼的都適口，下飯下酒都不錯，作為零食更美味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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