古熾明 副主任醫(yī)師
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很多寶寶在添加輔食初期,由于不習(xí)慣輔食的味道,所以會(huì)有嘔吐的現(xiàn)象發(fā)生,在這種情況發(fā)生的時(shí)候您不要強(qiáng)迫寶寶吃,但也不要輕易放棄,可以過(guò)1~2天后再喂,或者把食物調(diào)稀,一點(diǎn)點(diǎn)的喂寶寶。
添加輔食一定要等寶寶已經(jīng)習(xí)慣一種食物后再添加新的品種,不可一次給寶寶添加多種食物。輔食添加要由少到多,由稀到稠,由細(xì)到粗,由軟到硬,由一種到多種的原則來(lái)進(jìn)行添加,在寶寶健康的時(shí)候添加新的輔食,輔食要盡量不加或少加鹽、味精等調(diào)味品。接下來(lái),再來(lái)看看簡(jiǎn)單輔食的制作方法吧。
嬰兒輔食的簡(jiǎn)單制作方法菜水和果汁:在出生之后15天左右的嬰兒,就可以喂食適量的菜水或果汁了。
在制作的時(shí)候可以將新鮮蔬菜和水果放入鍋內(nèi),加蓋煮5分鐘,然后自然冷卻將水濾出,即可給寶寶飲用。蛋黃泥的制作:4個(gè)月的嬰兒,可以開(kāi)始添加蛋黃泥。開(kāi)始每日喂1/4個(gè)煮熟的蛋黃,經(jīng)壓碎后加少許溫水調(diào)勻,或分兩次混合在牛奶、米湯中喂哺。
5~6個(gè)月的嬰兒,蛋黃可增加到1/2個(gè)和1個(gè)。6個(gè)月以后的嬰兒,可逐漸喂食少許雞蛋羹、魚(yú)泥、肝泥、爛面條、軟粥等。魚(yú)泥的制作:將魚(yú)蒸熟,去皮去骨,再將魚(yú)肉攪爛即可。
肝泥的制作:將生豬肝(或動(dòng)物肝)用刀背橫剖,刮取血漿樣的東西即為肝泥,可加入粥內(nèi)煮熟,則成為肝泥粥,加調(diào)味后,十分可口,嬰兒也會(huì)比較愛(ài)喝。
爛面條的制作:選用薄、細(xì)的面條,如龍須面、刀切面等,再將其切短,鍋中加適量的水煮開(kāi),放入面條,煮沸后再加溫水,將面條煮爛,然后加入少許菜泥和蛋黃、魚(yú)松,還可略加少許熟色拉油調(diào)味。
粥的制作:先將米淘洗干凈,然后放入沸水中煮制,再沸騰之后用文火繼續(xù)煮至米爛開(kāi)花,直至收湯熬成米糊狀,即可給寶寶食用。也可以根據(jù)寶寶的口味在粥內(nèi)加入食材或水果,制成美味可口的菜粥和果粥。
菜泥的制作:將青菜或菠菜洗凈,切碎,加少許鹽,放在蒸鍋中蒸熟,取出搗碎,去掉菜筋,用勺攪拌成泥,適當(dāng)調(diào)味即可食用。胡蘿卜泥制法與菜泥同。隨著嬰兒月齡的增大,牙齒也逐漸萌出,為了鍛煉嬰兒牙齒的咀嚼功能,促進(jìn)胃腸消化與吸收,可改食烤面包、餅干、饅頭片、碎菜等。
果泥的制備:將蘋(píng)果或香蕉洗凈,蘋(píng)果切成兩半,香蕉剝?nèi)ヒ贿吰ぃ蒙坠纬赡啵梢噪S刮隨喂。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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