美味甜點山藥綠茶糕的做法

美味甜點 山藥綠茶糕的做法

這是一款涼點小吃。用山藥泥做餡，加入了綠茶粉，白綠相間非常的養眼，入口軟糯香甜，而且更加的健康營養。

材料及份量：懷山藥200克；糯米粉150克；大米粉50克；綠茶粉10克；

調味料：白糖50克；蜂蜜10克；椰蓉100克；水150克；

制法：

1、山藥去皮切斷入蒸鍋中大火蒸熟。

2、蒸好的山藥取出用湯勺壓碎，加入白糖和蜂蜜，拌均勻成為山藥泥備用。

3、所有粉類放入盆中加入清水，攪拌成為無顆粒狀得粉漿。

4、取一個深盤刷一些油，把攪拌好的粉漿倒入盤中。

5、盤子放入蒸鍋大火蒸制15分鐘。

6、蒸好的面團取出稍涼。

7、案板上撒上椰蓉，均勻的攤開。把綠茶面團放在椰蓉上，再上面鋪上一張保鮮膜。

8、面團輕輕搟成正方薄皮。把山藥餡均勻的攤在面皮上，再把面皮卷成長條。再切成等份小段，即可食用。