緩步跑防心血管病,血管硬化的飲食宜忌有哪些

人體的兩大重要器官是心、腦。而心腦血管又是重中之重。心腦血管病是中老年人的第一殺手，是全球性的疾病。每年有1700萬人死于心腦血管疾病。到2020年心腦血管病死亡率人數，將比該數字增加50%，高達2500萬。而特別值得注意的是，發達國家，如美國及歐洲國家，心腦血管病死亡率下降，究其原因，人家崇尚文明，注重體育鍛煉，尤其愛好緩步跑，美國現在有幾十萬人在從事此項活動。就美國紐約來說，每年一度的馬拉松賽竟達25000人，州長親臨現場給頒獎，鼓勵人們參加健身活動。

緩步長跑健身，增免疫防心血管病

緩步跑不受體力和呼吸的限制，可以跑的時間長，距離遠，起到健身的作用。生命在于運動，一身動一身強，一國動一國強。緩步跑是全民健身項目，它簡單易行，男女老幼皆宜，所以叫大眾健身跑步法。

據測定：一般老年人每毫克血液中含有900個淋巴細胞，而長期堅持跑步鍛煉的老年人，則有1050個，提高了16.6%，免疫球蛋白每百毫升唾液中含量：鍛煉前為48.8毫克，鍛煉后為64.98毫克，提高了32.8%。對中老年人來說，并不是所有運動都能提高免疫能力，一般來說，劇烈的耐久性運動會降低中老年人的免疫功能。適當運動后可使其提高。

血管硬化在我們生活中是非常常見的一種情況，除了上述說的人們是缺少運動導致外，大部分原因也是飲食不當所導致的。那血管硬化的時候應該怎么辦呢？血管硬化又應該吃什么食物好呢？

血管硬化的飲食宜忌

多食含維生素和纖維素較豐富的食物

多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為谷類的胚芽中含有較豐富的維生素E等有益成分。

少吃高膽固醇食物

高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質攝入量。

雖然蛋黃中含有豐富的膽醇，但是其中也是含有卵磷脂的，因此對于動脈硬化是起到防治作用的。因此可以適當的食用，不過每天不能超過2個哦。

多吃富含鉀、碘、鉻的食物

目前是認為鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太咸，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。

碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。

適當控制總熱量

可使體重保持在正常標準范圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結合運動療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應盡量少吃。

少吃高膽固醇食物

高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質攝入量。

雖然蛋黃中含有豐富的膽醇，但是其中也是含有卵磷脂的，因此對于動脈硬化是起到防治作用的。因此可以適當的食用，不過每天不能超過2個哦。

少食多餐、禁煙酒

患者應該進食的次數多些，這樣可以有利于降低機體的低密度脂蛋白，所以在保證每天進食總量不變的情況下，可一天吃四到五餐。

此外由于煙酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。

老年人軟化血管果飲石榴汁

石榴中含豐富的營養，維生素、有機酸、蛋折質，可以軟化血管有極大的作用，老年人到了一定的年齡，它的血液循環差，就會出現血液堵塞，需要吃些軟化血管的食物，讓血液循環加快，那在平時可以喝些果飲-----石榴汁，顏色漂亮，好喝美味，原汁原味，營養豐富，愛美的女性常喝可美容。

材料：石榴1個

步驟：

備好食材：石榴，將石榴兩頭切掉，并均勻的劃幾道（劃破皮就可以了）順著劃痕就能輕松瓣開，取出石榴粒，啟動原汁機，將石榴粒慢慢放入，果汁很快就被榨出來，而果渣則會從另一個出口排出，這樣，一杯香甜美味的石榴汁便做成了！榨好的果汁如果不夠甜，可根據個人口味添加適量蜂蜜。

小貼士：經常喝茶是可以預防血管硬化的，因為茶葉中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預防血管硬化。