古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
野生藍莓
如果說草莓是營養的寶藏,那么野生藍莓就是皇冠上的寶石了。有研究人員認為,它不僅能避免失憶,還能改善運動功能,降低血壓。美女們喜歡它的另一個重要的理由是:它富含抗氧化劑,有助于減少皺紋。
當科學家們在運用一種新的方法檢測食物中抗氧化劑的活性時,發現野生草莓高居榜首。它們含有一種稱為花青素的化合物,這是一種很強的抗氧化劑。此外,每杯藍莓所含熱量僅80卡,再怎么吃都不會有熱量攝入過多之虞。
燕麥
眾所周知,燕麥能降低膽固醇。科學家們現在還說,燕麥富含可溶性和不可溶性纖維素,能有助于產生飽腹感,從而幫助你控制體重。當然,這些纖維素還能使你有規律排便。如果用燕麥做飯,機切燕麥比傳統的碾制麥片更難煮,需要用更長的時間小火慢燉。
花椰菜
研究人員認為,十字花科的蔬菜,特別是花椰菜,其中所含的化學成分通過拮抗過多的雌激素,有助于預防乳腺癌。此外,它富含維生素C和維生素A,低熱量(每份小于30卡)且容易產生飽腹感,大量的纖維素,葉酸,鈣,鐵和鉀,這都是你選擇花椰菜的理由。
胡桃
“蛋白質、纖維素、維生素、礦物質、歐米伽-3脂肪酸,這些它都有。每天吃一把胡桃能有助于降低你的膽固醇,提高腦力,睡得更香,解除壓力,預防心臟病抗癌,等等。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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