古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、紅腰豆木瓜炒番茄
材料：紅腰豆（罐裝）80克、木瓜300克、番茄200克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、花生油各適量。
做法：
1、木瓜去籽去皮，切塊備用；
2、番茄去皮洗凈，一開四備用；
3、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下木瓜翻炒片刻；
4、然后加入紅腰豆和番茄繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。
二、生炒雞翅
材料：雞全翅三只、青紅椒各半個(gè)、小辣椒2根、大蒜、生姜、純正葵花籽油、醬油、鹽、糖、料酒適量
做法：
1、青紅椒一半切圈狀；小辣椒切斜段；大蒜，生姜切粒；
2、雞全翅洗凈剁小塊，入蠔油，醬油腌5分鐘；
3、燒熱油鍋，放入雞翅煸炒，待雞翅出油，倒入姜蒜炒香；
4、雞翅變色時(shí)，倒入青紅椒，快炒；
5、調(diào)入蠔油，醬油，加些許鹽和糖，入料酒，灑些許水大火快燒。待鍋里的醬汁快收干時(shí)，加入小辣椒，略炒至顏色變艷，辣味飄出來即可熄火盛起。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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