古熾明 副主任醫(yī)師
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紅豆補(bǔ)血,綠豆去火,紅豆湯、綠豆湯都是夏季消暑解熱的佳品,對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)也是很好的食物,一般沒(méi)特殊情況的孕婦都可以放心食用,但是要注意幾個(gè)原則:
第一、不要吃太冰的紅豆湯、綠豆湯,很多人喜歡把紅豆、湯綠豆湯放冰箱,冰鎮(zhèn)后飲用口感的確特別好,但對(duì)于孕婦不太適合,若孕婦多吃冰涼的食物,易導(dǎo)致氣血運(yùn)行滯緩,陰寒氣盛,對(duì)胎兒發(fā)育不利,所以孕婦對(duì)冰的食物還是要注意節(jié)制;
第二、湯內(nèi)不要放太多糖,預(yù)防孕期血糖過(guò)高;此外,要注意新鮮衛(wèi)生,放太久或變質(zhì)的湯料千萬(wàn)不要再食用。
對(duì)于紅豆湯、綠豆湯到底哪個(gè)更適合孕婦,營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),綠豆性味偏寒涼,并非適合每個(gè)人。孕婦可以喝綠豆湯,但不適合長(zhǎng)期喝,對(duì)于那些脾弱的孕婦來(lái)說(shuō)不適合經(jīng)常喝,特別是有些孕婦本身體質(zhì)偏寒,容易腹瀉,平時(shí)胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥則應(yīng)禁食綠豆。
紅豆有消腫利水,補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,就夏天孕婦解暑來(lái)說(shuō),喝綠豆湯不如喝紅小豆湯,因?yàn)榧t豆湯可以利尿,可消除孕晚期的腿腫。
對(duì)于兩種不錯(cuò)的解暑品,營(yíng)養(yǎng)師說(shuō),紅豆和綠豆的最佳食用方式其實(shí)是綠豆加紅豆。煮綠豆的時(shí)候,加些紅豆大棗一起煮,可起到補(bǔ)氣養(yǎng)血消暑的作用,但兩者也不宜吃的過(guò)多,因?yàn)榧t豆和綠豆都屬于豆制品,吃多易增加孕婦肝腎負(fù)擔(dān),而且綠豆吃多還會(huì)有飽脹悶氣的感覺(jué)。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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