古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
海參的營養(yǎng)價(jià)值
1、海參含有較豐富的蛋白質(zhì),較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號(hào)稱精氨酸大富翁。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運(yùn)輸,增強(qiáng)造血能力。
4、含有特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì),海參酸性粘多糖,海參皂甙,海參脂質(zhì),海參膠蛋白,牛磺酸等。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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