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            天天飲食家常菜肉丸蜆肉浸南瓜

            2017-06-22 17:12:24      

            南瓜食味甘香,富含粗纖維和果膠,能夠起到保護胃腸道黏膜和吸附細菌毒素等有害物質的作用。南瓜在飲食上的應用非常廣泛,無論是烹菜、煮湯、甜點,都能弄出款款惹人垂涎的美味佳肴。

            這次推薦將肉丸和蜆肉配搭一起浸煮南瓜,當中還加入了食味腍甜的娃娃菜,幾種食材組合營養均衡、口感不俗,故與諸君推介。

            材料:肉丸6粒、蜆肉100克、南瓜200克、娃娃菜100克、姜片15克,鹽、胡椒粉、米酒、姜汁、花生油各適量。

            做法:肉丸洗凈備用;蜆肉洗凈,以姜汁、酒出水備用;去瓤去皮洗凈,切片備用;娃娃菜洗凈備用;燒開清水,下肉丸、蜆肉、姜片中火煮15分鐘,然后加入南瓜和娃娃菜,調味后中火煮至材料熟透即成。

            (責任編輯:陳曉 )

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