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            泄瀉
            掛號科室:中醫內科 同類疾?。?a target='_blank'>類志賀毗鄰單胞菌腹瀉腹瀉腸易激綜合征小兒腹瀉慢性腹瀉

            南瓜的保健食譜

            2017-06-22 16:27:29      

            1、糖醋南瓜丸

            【用料】:南瓜、面粉各500克,精鹽白糖醋、淀粉、植物油各適量。

            【做法】:將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽,揉成面團狀;鍋內放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子入油中炸至金黃色時撈出;鍋內放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋倒入丸子調勻即可。

            【特點】:此菜肴具有補中益氣,溫中止瀉的功效,適用于脾胃虛弱之泄瀉體倦等病癥。

            2、紫菜南瓜湯

            【用料】:老南瓜100克,紫菜20克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油豬油、黃酒醋、味精、香油適量。

            【做法】:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒入鍋中,加入作料調勻即成。

            【特點】:此湯具有護肝補腎體之功效,適宜于肝腎功能不全患者食用。

            3、南瓜湯

            【用料】:南瓜250克。

            【做法】:將南瓜去皮、瓤,洗凈切小塊,入鍋中加水500毫升,煮至瓜熟,加入調料可。飲湯食瓜,早、晚各服食1次。

            【特點】:本湯具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。

            (責任編輯:陳曉 )

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