古熾明 副主任醫(yī)師
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秋天是吃南瓜的好季節(jié),秋天氣候干燥,尤其小朋友很容易出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、皮膚干燥等癥狀。那該怎么辦呢?
秋季又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔(dān)心。給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益,而南瓜含有豐富的糖類(lèi)和淀粉,所以老南瓜吃起來(lái)又香又甜。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)
1、富含維生素
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C;此外,還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。
2、補(bǔ)血美容
最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用后還有補(bǔ)血作用。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用,清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
3、預(yù)防中風(fēng)高血壓
俗話(huà)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,它們均為良質(zhì)油脂。治療高血壓,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克為宜。
4、南瓜的藥用價(jià)值
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:南瓜味甘,性溫,具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功效,可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲(chóng)、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價(jià)值。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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