如何選購火龍果？火龍果抗衰老防便秘

火龍果是常見的一種熱帶水果，并且味道獨特，很受歡迎。但是，火龍果的好處和作用，你是否了解呢？火龍果具有抗衰老和防便秘等等功效，快來一起具體往下看看火龍果的功效和作用還有哪些吧。

火龍果的好處有哪些

抗衰老。火龍果花青素含量非常高，尤其是紅肉品種，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

解毒。火龍果富含豐富的植物白蛋白，具有化解身體內重金屬毒素的作用。現代城市汽車尾氣污染嚴重，吃火龍果可以中和體內的重金屬毒素。

防止血管硬化。火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

防便秘。火龍果富含水溶性膳食纖維，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、預防便秘和結腸癌、有良好的減肥、降血糖、潤腸、的作用。此類纖維吸水膨脹 10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐。而火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

排毒護胃。火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋。會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

那么，挑選火龍果有沒有什么竅門呢？

火龍果的選購技巧

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

選擇外表顏色紅得均勻者，這樣的火龍果口感佳、品質好。另外如果鱗片也呈紅色，只有余尾端呈少許綠色的，代表熟度足，汁液飽滿甜度足。如圖鱗片已紅到尾端，代表熟度足。挑選時還可以用手觸摸火龍果的果皮鱗片，硬挺者是剛摘下來新鮮的。

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

火龍果果實如果被果實蠅叮過，其果肉里面就會長蟲且開始腐爛，挑選時可以檢查其外表，表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一樣的，可能就是果實蠅叮過的痕跡。如圖，這是有傷口的，不宜選購。

以上就是關于火龍果的具體介紹，希望對你有所幫助。