如何挑選清洗葡萄？不同顏色的葡萄功效不同

又到了葡萄大批上市的季節(jié)，看到水果攤與各大超市貨架上一批批的葡萄，是不是就忍不住想吃？哈哈。下面就來說說不同顏色葡萄的好處，以及如何選購，如何清洗，讓你購買無煩惱！

不同顏色的葡萄功效不同

黑色葡萄

功效：黑葡萄中的含有的鉀、鎂、鈣等多種擴(kuò)物質(zhì)比其他顏色葡萄的含量要高，可有效抗疲勞。

紅色葡萄

功效：紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。

綠色葡萄

功效：綠葡萄食糖量較高，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。對預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處，心血管病人宜多食。

如何選購葡萄？

1、葡萄梗新鮮，果粒表面果粉保持完整，這樣的葡萄比較新鮮。

2、葡萄的表面沒有斑點(diǎn)殘留，說明采收前沒噴過藥，藥劑殘留較少，也沒有生病污染過，比較綠色健康。

3、葡萄朵完整，大小勻稱，松緊適度，顆粒飽滿。

4、建議多挑選緊實(shí)硬實(shí)的葡萄，這樣的葡萄大家吃著也很放心，因?yàn)樗鼈兌己苄迈r，是剛摘下來的。很多外表軟乎的葡萄，是采摘的時間過長，水分流失過多。

如何清洗葡萄？

1、在盆中加入適量清水，再加一勺面粉（一般常用的面粉，饅頭粉餃子粉都可以哈），攪拌均勻。

2、讓面粉和水混合均勻

3、靜置2分鐘之后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動

4、等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心的食用了。

5、洗的非常干凈，晶瑩剔透，還泛著光澤呢。

為什么用面粉水可以洗掉葡萄上的臟東西呢？

因?yàn)槊娣鬯酿ば员容^大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別干凈。最重要的是，這種清洗方法更衛(wèi)生，更環(huán)保，更安全！用這個妙招還可以清洗葡萄干、干棗、枸杞等干果哦。